Was ist Lambrusco?
Lambrusco feiert sein Comeback und war noch nie so gut wie heute. Sie denken an den perlende Rotwein von damals, nein, das gehört der Vergangenheit an, Lambrusco hat sich gemausert und ist heute ein Hochgenuss.
Lambrusco ist Perlwein Tradition
Lambrusco ist fruchtiger perlender Rotwein aus Italien und zwar aus der Region Emilia-Romagna, bekannt für ihre kulinarischen Schätze wie Balsamico-Essig, Parmaschinken oder Parmesankäse, um nur einige zu nennen. Der Perlwein kann auf eine lange Tradition und Geschichte zurückblicken und auch wenn sein Ruf einst als billiger Studentenwein an einem Tiefpunkt angekommen war, so feiert der Schaumwein seit knapp 10 Jahren sein Comeback dank enormen Qualitäts-Engagements der Winzer.
Lambrusco Weine
Der rote Perlwein kann entweder ausschließlich aus der Lambrusco-Traube hergestellt werden oder mit einem geringen Anteil der Ancellotta-Traube vermischt werden, damit die Farbe bzw. Robe des Schaumweins schön kräftig ist. Dieser Wein wird sowohl trocken als auch lieblich ausgebaut, hat eine feine Perlage, ist rassig, spritzig und originell. Vorrangig wird er als Rotwein ausgebaut, aber es gibt auch die Weiße und Rosé Versionen. Ebenso ist sind die Stil -Varianten sehr unterschiedlich, von sehr trocken, über lieblich zu süss, in jedem Fall aber leicht sprudelnd und erfrischend: fruchtige Frizzante und feine Spumante. Grundsätzlich gilt, diesen Schaumwein jung zu trinken.
Lambrusco Reggiano ist der bekannteste und dieser kann, wie jeder andere gute, sowohl kühl genossen werden, als Erfrischung oder aber wärmer, dann wird er schön schmeicheln. Sommeliers und Weinkenner feiern das Comeback des italienischen Schaumweins, der Dank bester und neuer Qualität endlich wieder einen gesicherten Platz auf unseren Tischen hat.
Lambrusco Reggiano ist der bekannteste und dieser kann, wie jeder andere gute, sowohl kühl genossen werden, als Erfrischung oder aber wärmer, dann wird er schön schmeicheln. Sommeliers und Weinkenner feiern das Comeback des italienischen Schaumweins, der Dank bester und neuer Qualität endlich wieder einen gesicherten Platz auf unseren Tischen hat.
Lambrusco ist ideale Sommer Sekt
Dieser Sekt kommt nicht umsonst aus der italienischen Region der Delikatessen, denn dieser Schaumwein ist ein erstklassiger Begleiter zum Essen. Wie wär es mit Pasta? .. oder Gegrilltem vom Rind, Schwein oder Lamm, denn dazu passt Rotwein hervorragend und im Sommer ist dieser leichte, erfrischende und unkomplizierte Wein einfach ideal! Die Bewohner der Emilia-Romagna loben und preisen diesen Perlwein zur Förderung der Verdauung.
Lambrusco ist ein einzigartiger italienischer Wein, originell und überhaupt außerordentlich, allein der Gedanke: ein Rotwein der schäumt.
Lambrusco ist ein einzigartiger italienischer Wein, originell und überhaupt außerordentlich, allein der Gedanke: ein Rotwein der schäumt.